1、材料：皮蛋4個，白果10克，香菇2朵，青椒1/3個，紅辣椒1根 。
2、調(diào)料：淀粉100克，雞精1/3大匙，紹酒1/4大匙，水1大匙 。
3、香菇泡軟、去蒂，青椒、紅辣椒洗凈、去蒂去籽，勻切塊；白果洗凈 。
4、皮蛋去殼，切成4瓣，均勻粘裹淀粉備用 。
【生炒松花怎么做 生炒松花怎么做最好吃】5、鍋中倒入2被油燒熱，放入皮蛋炸至酥脆呈金黃色，撈出，瀝干油分備用 。
6、鍋中留下2大匙油燒熱，放入白果、香菇、青椒，加入紅辣椒、雞精、紹酒和水炒熟，再加入皮蛋炒勻，即可盛出 。

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