1、原料：雞蛋6個、白糖100克、低筋面粉180克、鹽0.5克 。
2、準備一個干凈無水無油的大盤 ， 把雞蛋打入 。
3、加入0.5克鹽 ， 提升甜度 。
4、準備打蛋器 。
5、先打至全部起大泡 。
6、加入一半的白糖 ， 繼續打發 。
7、打發至泡末變小細膩 。
8、加入剩下的一半糖 ， 繼續打發 。
9、打發至體積變大變稠有阻力 ， 提起打蛋器時蛋液滴落能堆起 。
10、然后準備好模具 ， 我用的是耐熱硅膠模 。
11、先篩入一半的低筋面粉 ， 以切拌或翻拌手法 ， 攪拌均勻 。
12、翻拌均勻后再篩入剩下的一半低粉 ， 同樣切拌或翻拌均勻 。
13、翻拌更無粉粒順滑的蛋液就好了 。
14、倒入模具里 ， 約八分滿就好 。
【蒸蛋糕怎么做好吃簡單 蒸蛋糕怎么做好吃】15、水開后 ， 蒸十分鐘 。

猜你喜歡

• 大骨湯怎么做好吃 羊肉大骨湯怎么做好吃
• 海鮮火鍋怎么做好吃 海鮮火鍋怎么做好吃又簡單的做法視頻
• 燙面怎么做好吃又簡單視頻 燙面怎么做好吃
• 酸蘿卜豬肚湯怎么做 酸蘿卜豬肚湯怎么做好喝
• 枸杞桂圓飯怎么做 枸杞桂圓湯怎么做
• 油底肉怎么做 油底肉怎么做菜
• 酸甜葡萄雞怎么做才好吃 酸甜葡萄雞怎么做
• 自制啤酒五香鹵雞蛋的做法 五香啤酒蛋怎么做
• 幸福牛肉鍋怎么做的 幸福牛肉鍋怎么做
• 蔥油怎樣做好吃 蔥油怎么做好吃