1、主料：雞腿300g 。
2、輔料：蓮藕250g、啤酒70g、生姜適量、胡椒粉適量、鹽適量、香蔥適量、枸杞適量、油適量 。
3、雞腿切塊，放入開水鍋內(nèi)焯燙至血末浮起，撈出洗凈 。
4、蓮藕去皮切塊 。
5、啤酒倒入碗中 。
6、汽鍋內(nèi)想放入蓮藕塊 。
7、再放入雞腿肉塊 。
8、放入切好的姜片 。
9、然后加鹽，倒入啤酒 。
10、把汽鍋放在已燒開加好蓋的高壓鍋氣閥上 。
【建水汽鍋雞怎么做 建水哪家汽鍋雞好吃】11、加蓋中火蒸30分鐘，放入胡椒粉，撒入香蔥末和水發(fā)好的枸杞即可 。

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