1、主料：青椒1個(gè)、豬肉300克、蔥1棵、生姜3片
2、輔料：食鹽適量、番茄醬3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉少許、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉適量、食用油適量 。
3、青椒切塊，生姜切絲，蔥切碎 。
4、豬肉切片 。
5、豬肉中加入料酒，食鹽，白胡椒粉和玉米淀粉拌勻 。
6、雞蛋打散，倒入豬肉中拌勻 。
7、加入適量的玉米淀粉拌勻 。
8、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入豬肉炸至金黃色，撈出瀝干油份 。
9、鍋里倒入少許的油，放入番茄醬 。
10、放入白糖，倒入適量的水，加入白醋 。
11、煮至湯汁濃稠 。
12、倒入豬肉翻炒均勻 。
【青椒咕咾肉的做法 青椒咕嚕肉的做法】13、加入青椒，生姜和蔥末，炒熟即可 。

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