涼拌土豆絲:
食材：土豆200克，紅椒30克，香菜1顆，白醋1勺，香油1勺
步驟：
1.土豆去皮切片，改刀切絲，放入清水中浸泡待用 。
2.紅椒切絲，香菜切段 。
3.土豆絲放入沸水中焯水20秒，撈出瀝干 。
【涼拌土豆絲的做法】4.土豆絲、紅椒絲放入碗中，加入鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌勻，盛入盤中即可 。
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