【怎樣做酸甜蟹 蟹什么人群不適宜吃】1、怎樣做酸甜蟹：
清洗干凈花蟹 。花蟹的刀口上面粉 。熱鍋倒入花生油，蔥頭，姜，洋蔥，蒜片炒出香味再加入花蟹 。爆香配料加入花蟹，大火加熱 。大火炒二分鐘，加入一碗水，蓋鍋蓋燜到花蟹外殼變紅 。這時加入蔥段翻炒一下，倒入白糖，白醋，生粉做的水勾芡 。大火翻炒收汁上盆 。擺盆上桌 。
2、蟹什么人群不適宜吃：
發燒感冒的患者是不適合食用吃蟹的 。螃蟹的蛋白自含量高，不容易消化，感冒的患者需要吃清淡的食物，此外，胃不好以及對海鮮過敏的人也不適合吃螃蟹，可能會傷害到胃，嚴重的會出現腹痛等癥狀 。

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