1、水泡法：將白果全部浸泡入水中 ， 靜置半日為宜 ， 可以手帶乳膠手套 ， 開始用手搓去皮 。
2、發酵法：將白果加入水后放置在潮濕的地方 ， 放置一個禮拜（春夏末秋初季節）后 ， 同樣是用手搓開始去皮 。去皮時同樣還是需要戴手套 ， 畢竟白果還是會有一定的毒性的 ， 最好再戴個口罩 ， 減少刺激性氣味吸入口腔 。
【用手剝白果的方法 怎樣快速撥白果皮】3、水煮法：這種方法比較快捷 ， 講白果放進冷水鍋中開始加熱 ， 直到白果皮開始變爛 ， 取出冷了以后開始受手搓去皮 。
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