1、食材：雞蛋2個(gè)、低筋面粉40g、油20g、牛奶20g、白醋少許、干凈無水無油碗3個(gè) 。
2、蛋清與蛋黃分離 ， 蛋清放于干凈無水無油的大碗里 ， 備用 。
3、蛋清加少許白醋 ， 分次加入三分之二白糖打發(fā)至干性發(fā)泡 。
【空氣炸鍋?zhàn)龅案飧[門 空氣炸鍋?zhàn)龅案飧[門】4、將剩下的糖 ， 牛奶 ， 加入蛋黃液中拌勻備用 ， 篩入面粉 ， 拌勻無顆粒 。5、空氣炸鍋預(yù)熱7分鐘 。
6、將打發(fā)的蛋清分三次加入蛋黃液中 ， 翻均勻 。
7、倒入空氣炸鍋蛋糕磨具中 ， 放入炸鍋 ， 140度20分鐘 ， 150度10分鐘 ， 出鍋 。
8、小心燙 ， 熱氣騰騰 ， 香氣噴鼻的海綿蛋糕就做好了 。

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