1、肉泥500g、油300g 。
2、將豬肉絞成泥，加入雞蛋清、生粉、姜攪拌均勻；在鍋中放入適量油，多放一點(diǎn)，要將丸子能全部淹沒(méi)；用手取適量肉泥，用手?jǐn)D出丸子，擠成圓形 。
【油炸丸子如何做的 怎么做丸子】3、用調(diào)羹將丸子取出；將取出的丸子放入油鍋中讓肉丸在油中多炸一會(huì)；炸到金黃，熟透，用筷子將丸子夾出；美味的油炸丸子就做好了 。

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