步驟1
準(zhǔn)備食材：鯽魚1條，黑豆50克，黃酒200毫升，紅棗2顆 。枸杞10粒，姜3克、豬油10克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒2克 。


步驟2
鯽魚洗凈，加入料酒，拌勻，腌制20分鐘 。


步驟3
姜切片 。


【黑豆生魚湯怎么做 黑豆生魚湯的做法】步驟4
黑豆用沸水浸泡30分鐘 。


步驟5
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入鯽魚，煎至兩面金黃，放入姜片、黑豆，炒香 。


步驟6
倒入黃酒、600毫升沸水、紅棗，大火燜煮30分鐘 。


步驟7
放入枸杞、鹽、胡椒粉，繼續(xù)煮5分鐘，盛出即可 。

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