
1、準備材料柚子皮2個、冰糖750克、白糖200克、清水688克 。
2、先把柚子皮用鹽揉搓沖洗干凈表面的食用蠟,再切成均勻的片狀,再放入淡鹽水里面浸泡出黃水 。
3、撈出柚子皮擠干水分,之后再放入水中浸泡,撈出擠干水分,整個浸泡的時間大概是4個小時 。
4、之后把冰糖放入鍋里,倒入水,把糖水熬煮好后熄火,再將擠干水分的柚子皮放入糖水里面完全浸泡 。
【冰糖柚皮糖如何做 自制柚皮糖的做法】5、之后大火熬煮干水分,再小火翻炒,翻炒好后盛出晾晾密封即可 。
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