1、白蘿卜、香菜、香菇、豆腐、蔥白、姜、蒜 。
2、白蘿卜洗凈、去皮；香菜洗凈、切末 ， 備用 。
3、白蘿卜對(duì)半切開(kāi) ， 然后切成滾刀塊；鮮香菇洗凈 ，  分別洗凈、切片 。
4、豆腐切成2 c m 的小塊；蔥、姜、蒜 ，  切4瓣 。將豆腐塊放入滾水中 ， 加入1小勺鹽 ，  焯水5分鐘 ， 撈出、瀝干 ， 備用 。
5、鍋里放1大勺油 ， 中火燒至三成熱時(shí) ， 放入蔥、 姜、蒜 ， 煸炒出香味 。
6、接著放入蘿卜塊 ， 翻炒2分鐘 。
7、然后放入豆腐塊 ， 慢慢翻動(dòng) ， 倒入清水 ，  轉(zhuǎn)小火 ， 燉制10分鐘 。
【白蘿卜能燉豆腐嗎? 白蘿卜燉豆腐的做法】8、燉10分鐘后 ， 加蠔油、鹽、糖、生抽調(diào)味后 ，  再放入香菇燉5分鐘 。最后 ， 淋上香油、撒入香菜即可 。

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