1、豬里肌厚排2片洗凈擦干 ， 在肉邊緣的白筋切幾刀斷筋 。(這樣煎肉時(shí)肉才不會(huì)卷起來(lái))
2、肉排兩面先灑一點(diǎn)研磨玫瑰鹽及黑胡椒 ， 再用漏勺在肉的兩面均勻?yàn)⒈”∫粚用娣?玉米粉也可以) 。
3、調(diào)勻醬汁：顆料芥末籽醬2小匙、蜂蜜2小匙、醬油1/2小匙、米酒2小匙 。
4、熱油鍋 ， 鍋夠熱后放入2片肉排 ， 中火煎1分鐘后翻面 ， 再煎1分鐘 。倒入預(yù)先調(diào)好的醬汁 ， 在鍋中用中文一邊濃縮醬汁一邊將肉排兩面均勻沾附醬汁 ， 1鐘左右即可熄火盛盤享用 。
【蜂蜜芥末豬排怎么做才好吃 蜂蜜芥末豬排怎么做】5、搭配簡(jiǎn)單的生菜 ， 就是華麗的排餐 。

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