【脆皮雞腿怎么做 脆皮雞腿的做法】
步驟1
準(zhǔn)備食材：雞腿300克，雞蛋1個(gè)，面粉50克，面包糠100克，料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，鹽1茶匙，醬油1湯匙，生姜5克，花椒10粒
步驟2
生姜切成姜末 。
步驟3
雞腿加入花椒 姜末，胡椒粉，精鹽，醬油 。
步驟4
抓拌均勻，腌制半小時(shí)以上 。
步驟5
用牙簽給雞腿扎一些小孔，讓雞腿入味 。
步驟6
雞蛋打入碗中，攪散，面包糠倒入盤中 。
步驟7
雞腿沾上面粉，再沾雞蛋液，最后掛上面包糠 。
步驟8
鍋中熱油，放入雞腿，反復(fù)翻炸雞腿，炸成金黃色撈出即可 。
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