1、首先準備一塊和好的白面或峳面面團，用面團將肉的外圍均勻的粘一遍，這樣能去除殘留在羊肉表面上的羊毛等類雜物，然后用自來水沖洗干凈，再把羊肉切成小塊，放在盆里備用 。
2、鍋里加冷水適量，將羊肉放入冷水鍋中，開火 。
3、等鍋里的水開了，燉一會兒，羊肉湯表面會浮有一層 血沫，我們要把這些血沫用勺子撇出來倒掉，這是最關鍵的一步，把這個血沫取出來，做出來的羊肉就沒有膻味了 。
4、然后把花椒，地椒，蔥，姜，蒜放入燉肉專用的調料鐵沙網殼中，把鎖栓扣緊放入鍋內底部 。地椒也是除膻味的哦，也可以放數個山楂或一些綠豆等去除膻味 。
【怎么做羊肉才好吃 做羊肉好吃的方法】5、用小火燉大約一小時后，再放入適量鹽 。
6、小火繼續燉大約兩個時辰，既香又嫩的羊肉就可以出鍋了 。

猜你喜歡

• 莧菜怎么吃 蒜味綠莧菜怎么做
• 紫薯粥怎么做 紫薯粥做法介紹
• 辣椒炒肉怎么炒 辣椒炒肉的做法
• 做炒龍蝦的方法 姜蔥炒龍蝦的做法
• 松茸菇煲湯搭配最佳做法 松茸菇煲湯做法
• 炒方便面最簡單的做法 炒方便面簡單做法
• 讓麻葉又酥又脆的配方 讓麻葉又酥又脆做法
• 寶寶輔食怎么做 寶寶的輔食應該怎么煮
• 香菇炒油菜正宗的做法 香菇炒油菜做法
• 粉絲怎么煮 粉絲怎么煮好吃