
1、準(zhǔn)備普通面粉300g,溫水170g,紅豆餡適量,酵母3g 。
2、面粉倒入盆里,準(zhǔn)備175克溫水,先用一點(diǎn)兒溫水化開酵母,靜置5分鐘 。
3、先倒酵母水,后加溫水,一點(diǎn)一點(diǎn)加,邊加邊攪拌,揉勻后蓋保鮮膜入烤箱發(fā)酵 。
4、一個(gè)半小時(shí)就發(fā)成這樣了,烙餅的面一定要軟才好吃 。
5、取出面排氣,取一半的面團(tuán),分成六個(gè)小劑子滾圓 。
6、取一個(gè)面皮,包入紅豆餡 。
7、象包包子一樣包好,收囗朝下 。
8、用手壓扁,輕松的不要把陷壓出來 。
【松軟紅豆餅的做法視頻 松軟紅豆餅的做法】9、不粘鍋倒油,小火慢煎至兩面金黃,中間最好蓋上鍋蓋,保持溫度,使里面快速熟透 。
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