1、鮮銀耳約300克，胡蘿卜絲約100克 。
2、將鮮銀耳撕成小朵洗凈，鍋中燒水，水開放入銀耳焯燙一分鐘左右后撈出過涼水冷卻 。
3、將冷卻好的銀耳攥干水分裝入碗中，再放入胡蘿卜絲，香菜段和蒜末 。
【如何制作好吃的涼拌鮮銀耳 涼拌鮮銀耳如何制作】4、再加入適量的鹽，白糖，醋，生抽，蠔油，辣椒油，抓拌均勻即可開吃啦 。

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