1、主料：北豆腐250克 。
【芹菜炒豆腐的做法 芹菜炒豆腐怎么做】2、輔料：芹菜一小把、植物油適量、醬油1湯匙、鹽適量、水淀粉適量、蔥花少許 。
3、豆腐切厚片 。
4、芹菜擇去葉子 ， 清洗干凈 ， 斜刀切片 。
5、鍋內加入植物油 ， 放入豆腐片 ， 小火煎到兩面金黃 。
6、把豆腐撥到一邊 ， 放入蔥花爆香 。
7、淋入醬油調色 。
8、放入芹菜煸炒 ， 炒到芹菜顏色變深 ， 加入鹽調味 。
9、淋入水淀粉勾芡 。
10、翻炒均勻出鍋 。

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