1、牛肉1小塊 ， 白菜、芹菜、胡蘿卜若干 ， 土豆1顆 ， 洋蔥半個 ， 西紅柿1個 ， 番茄沙司50g鹽、黃油、白胡椒粉、淀粉若干 。
【正宗羅宋湯的經典做法竅門 香濃羅宋湯的做法】2、牛肉切小塊 ， 焯水后燉2小時 ， 我偷懶 ， 用的電壓鍋 ， 直接燉會更香 。
3、土豆洗凈去皮 ， 切小塊待用 。
4、西紅柿切塊待用 ， 洋蔥切塊待用 ， 芹菜和白菜切段 ， 胡蘿卜切小塊待用 。
5、黃油熱鍋融化 ， 先放入土豆胡蘿卜炒香 ， 加洋蔥炒 ， 加西紅柿繼續炒 ， 炒一會兒西紅柿軟了會出汁 ， 全部倒入湯鍋 ， 加水煮開 ， 水不要加太多 。
6、加入芹菜白菜繼續攪拌煮15分鐘 。
7、土豆煮軟 ， 西紅柿煮爛 ， 將燉好的牛肉連湯一起倒進湯鍋 ， 煮開后中小火燉半小時 。
8、燉好后加鹽調味 ， 最后加番茄沙司和白胡椒粉 ， 略煮開一會兒 ， 加入一小碗勾好的芡 ， 攪勻即可 。

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