1、將新買的活的生蠔清洗干凈 ， 放進干凈的盆中 ， 注意不要加水 ， 在盆的表面蓋上濕布 ， 放到冰箱中冷藏室 ， 最多可以存活一周 。
2、如果第二天就能吃上 ， 那么就把生蠔清洗干凈 ， 盆里放一層水 ， 不要漫過生蠔 ， 保持生蠔的濕潤即可 ， 或者蓋一個濕布 ， 放在陰涼通風的地方 。
3、購買生蠔的時候注意生蠔的活力是否足夠好 ， 可以在生蠔稍稍開口的時候 ， 碰一下生蠔的外殼 ， 看它是否能快速關上外殼 ， 如果能的話 ， 這只生蠔相對活的時間也長一些 。
【生蠔怎么養 有什么養的技巧呢】4、要存活時間久的生蠔 ， 必須是剛捕撈上岸的 ， 這樣的生蠔外表色澤發亮 ， 聞著海腥味比較濃 。生蠔的外殼完整無破損 ， 口嚴實不松動 ， 體型比較厚實 。

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