1、材料：菠菜300g，粉絲50g，姜1塊，鹽，生抽，醋，蠔油，香油 。
2、粉絲放開水中煮軟 。撈出放涼水泡一會，防止粘連 。接著燙一下菠菜 。
3、菠菜撈出放涼水過一下 。
4、菠菜粉絲切小段 。姜切末
5、菠菜和粉絲都放入調料盆 。姜末加生抽，醋，鹽，蠔油調成汁 。
【涼拌菠菜粉做法 涼拌菠菜粉絲】6、倒入拌好的菠菜粉絲上 。加剁椒，淋香油 。

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