1、食材：雞蛋2個(gè)、鹽4克、面粉1勺、胡蘿卜1根、茭瓜1個(gè)、花生油1勺、熟白芝麻1小把 。
2、提前準(zhǔn)備好所有的食材，避免一會(huì)手忙腳亂 。
3、將2個(gè)雞蛋打入大碗內(nèi) 。
4、加入4克鹽 。
5、用筷子攪拌均勻 。
6、胡蘿卜和茭瓜刨成最細(xì)的絲，倒入雞蛋液中 。
7、加1勺面粉 。
8、攪拌成面糊狀 。
9、鍋內(nèi)刷一層油，保持小火，將面糊用勺子舀入鍋內(nèi)，依次攤圓 。
10、表面均勻的撒上一層熟白芝麻點(diǎn)綴 。
11、一面成型以后，慢慢翻面，煎另一面 。
12、另一面也定型后，再翻一次面繼續(xù)煎 。
13、兩面呈金黃色即可關(guān)火 。
【胡蘿卜茭瓜雞蛋餅 胡蘿卜茭瓜雞蛋餅做法】14、出鍋裝盤 。

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