1、干豆腐約200克，鹵豬耳朵1個，黃瓜1根，白糖，醋，生抽，香油，鹽，雞精，辣椒油準備適量 。
2、將食材洗凈，鍋中燒水水開放入干豆腐，焯燙三十秒后撈出過涼水冷卻，控干水分后切成絲 。
【如何制作好吃的涼拌耳絲干豆腐 涼拌耳絲干豆腐如何制作好吃】3、再將豬耳朵切好，黃瓜切絲，三者裝入碗中，再放入適量的蒜末和香菜 。
4、加入白糖，醋，生抽，香油，鹽，雞精，辣椒油，抓拌均勻后即可開吃 。

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