1、主料：帶魚500g 。
2、調料：食鹽10g、醬油15g、雞精5、料酒5、調和油20、白糖3g 。
【家常燉帶魚的做法 帶魚的做法油炸帶魚的做法】3、帶魚洗凈切段 。
4、入油鍋中煎一下盛出 。
5、下入蔥姜蒜，干紅椒爆香 。
6、下入帶魚，調入適量醬油，食醋，白糖，料酒，鹽，雞精，加入適量水，蓋上蓋子燉 。
7、燉至湯汁收干即可 。
8、裝盤即可 。

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