【削了殼的春筍怎么保存】

1、春筍剝殼后先用軟點的紙包裹一層 ， 然后再用保鮮膜裹嚴實即可 。（這樣做的好處是 ， 竹筍也是有呼吸的 ， 在保鮮膜內包紙是為了給其留有一定的水分流通空間 ， 以保其新鮮度） 。
2、春筍為多年生常綠草本植物 ， 食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產中國 ， 類型眾多 ， 適應性強 ， 分布極廣 。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深 ， 竹鞭和筍芽借土層保護 ， 冬季不易受凍害 ， 出筍期主要在春季 。竹筍一年四季皆有 ， 但惟有春筍、冬筍味道最佳 。

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