1、貽貝洗凈，瀝干備用，蔥蒜切末，姜一半切絲，一半切末 。
【貽貝的吃法 貽貝的吃法和作用】2、貽貝放進鍋中，加料酒、姜絲，加蓋燜煮，待殼打開時關火盛出 。
3、貽貝去半邊殼，擺放整齊，淋幾滴蒸魚豉油調味 。
4、鍋中倒油燒熱，加入蔥姜蒜末炒出香味，淋到貽貝上即可 。
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