
1、普通面粉500克、粉絲適量、蔥適量、醬油少許、酵母少許 。
2、自來水小水流,邊放水邊用筷子順時針攪,直到面粉成團為止 。加入少許酵母,邊用手揉,直到面光滑,防止粘手,也為了后面發(fā)酵不會風(fēng)干,加少許食用油,這次加的橄欖油 。覆上保鮮膜發(fā)十多分鐘 。
3、摘一小塊面團,揉成圓形,用搟面杖搟薄 。
4、加適量粉絲餡料,包緊后,用搟面杖推薄推勻 。
【粉絲餡烤餅的制作方法 粉絲烤餅的做法】5、用大火烤至兩面金黃,加一點點水,蓋上蓋子,水干后起鍋 。
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