【炸肉團子怎么做 怎么做肉團子】

1、雞蛋1-2個、面粉、豬肉末、蔥/姜末、花椒粉、料酒、鹽 。
2、做法：用料酒，花椒粉，姜末腌制一會兒豬肉末去腥，雞蛋打散，加入面粉和水攪拌均勻 。
3、加入豬肉末，蔥末，鹽，攪拌均勻 。鍋里燒寬油，筷子試了看到氣泡就可以一點一點的倒入，定型后撈出 。
4、全部團子定型后，再次倒入鍋中，大火復炸，炸直金黃撈出就好了！

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