方便面是一種常見的速食品，除了用開水泡著吃之外，還可以炒著吃，但是炒方便面很容易粘鍋，這里推薦幾個炒方便面不粘鍋的技巧，一起來看看吧！炒方便面不粘鍋的技巧1.方便面煮好后過涼水 方便面熱水煮好后，表面有一層黏黏的淀粉，直接炒是比較容易粘鍋的 。而過了涼水之后，面條就會比較Q彈，不容易粘鍋 。
2.不要吝嗇放油 我們知道，油有潤滑的作用，炒方便面時油放少了，或者沒有放油，那么就容易粘鍋 。所以炒方便面不要吝嗇放油 。
3.先炒蔬菜再放面 炒方便面一般建議先炒蔬菜，因為蔬菜不容易粘鍋，蔬菜斷生了再放入面條，一般就不會炒的粘鍋了 。
4.火候不宜太大 如果炒方便面火開的太大了，也是容易粘鍋的 。如果發(fā)現(xiàn)炒粘鍋了，建議把火稍微開小一點 。
5.換個好鍋 如果上述的條件都做到了，還是容易粘鍋，那么建議換一個好一點的鍋 。因為炒鍋如果太薄、質(zhì)量太差了，無論炒什么菜都容易粘鍋，包括炒方便面 。
炒方便面加不加調(diào)料包加不加調(diào)料包都行，主要看個人的喜好 。
1.加調(diào)料包：適合喜歡方便味道，而且自己調(diào)味技能也不太好的人 。可以在炒方便面出鍋之前放入方便面的調(diào)味包，一般放入小半包即可，無需再加鹽或者其他的調(diào)味料 。
2.不加調(diào)料包：適合吃膩了方便面味道，且自己會調(diào)味的人 。在炒方便面的時候可以自己調(diào)味，加入鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、老干媽等等調(diào)味料，炒出合自己口味的方便面 。
炒方便面先炒菜還是先炒面建議先炒菜，原因如下：
1.避免粘鍋：蔬菜不容易粘鍋，蔬菜斷生了再放入面條，一般就不會炒的粘鍋了 。
2.面條不宜久炒：炒方便面通常會先將方便面煮熟，只需要稍微炒一下就能吃了，不需要炒太久，久了面條反而口感會變差 。
炒方便面簡單好吃的做法竅門炒方便面的做法 食材：方便面餅1包，火腿1根，洋蔥50克，青菜30克，胡蘿卜30克，老抽、生抽、雞粉適量 。
做法
1.火腿、洋蔥切片，胡蘿卜切絲 。
2.水開后放入面餅，面餅煮熟后過一遍涼水，撈出瀝干 。
3.鍋底燒油，倒入蛋液翻炒 。
4.然后倒入洋蔥、胡蘿卜、香腸、青菜翻炒均勻 。
5.蔬菜炒斷生后，倒入煮好的面翻炒均勻，最后倒入老抽、生抽、雞粉調(diào)味 。
【炒方便面不粘鍋的技巧 炒方便面加不加調(diào)料包】 6.翻炒均勻就完成了 。
炒方便面的竅門 方便面本身除了淀粉、油脂之外，其他的營養(yǎng)物質(zhì)比較少，因此想要炒出好吃又營養(yǎng)的方便面，建議在其中加入一些蔬菜和富含蛋白質(zhì)的雞蛋或者火腿腸，而且最好自己調(diào)味，不要放方便面調(diào)料包 。

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