1、材料：鵝肝500克，面粉200克，油200克，蘋果200克，面包片100克，紅酒200克 。
2、鵝肝切片，涂抹一層鹽，放置十分鐘左右，不用再加入其他作料，其他的留在最后放入 。
3、將鵝肝上輕輕的打上一層面粉，將煎鍋燒熱后，倒入一點點油，小火煎 。煎好一面再翻面，每面一分鐘夠了 。
4、將煎好的鵝肝能出來放在盤子上再加入面包片上，來回翻一下，拖底再煎一下面包片底然后品嘗一下味道 。
【鵝肝怎么做好吃又簡單 鵝肝怎么樣做好吃】5、把蘋果小塊切片，放入鍋里煎置兩面金黃，再倒入少許紅酒，待紅酒燒吸干了就趕緊出鍋 。
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