
1、里脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆淀粉、蔥花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖 。
2、方法:里脊肉洗干凈,先切成片,再切成小段 。
3、加入鹽、胡椒粉 。
【滑溜肉段怎么做 做溜肉段的步驟】4、加入土豆淀粉和適量水,抓均勻 。
5、加點油,再抓一下,備用 。
6、鍋中起油,五成熱,放入肉段炸 。
7、炸至金黃,撈出控油備用 。
8、鍋中起油,加入蔥花蒜末炒香 。
9、加入適量水,耗油,海天醬油 。
10、加入雞精、白糖、白醋,攪拌均勻 。
11、放入炸好的肉段、青紅椒塊,西紅柿塊 。
12、加入水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋 。
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