【香酥脆棗是油炸的嗎 香酥脆棗是不是油炸的】1、是油炸的 。
2、脆棗是選用冬棗，經過真空油炸后得到的加工品，其加工步驟為：選用新鮮七八分成熟的冬棗、清洗、捅核、護色、低溫真空油炸脫水處理、真空離心脫油、迅速冷卻、包裝 。優質的脆棗，吃起來咯吱咯吱脆，是一種深受消費者喜愛的食品 。
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