1、主料：筍雞腿1對，雞蛋2個，調料植物油500克，(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，濕淀粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克 。
2、將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、姜汁中，入味約1～2小時 。
【炸雞腿的腌制方法 炸雞翅的腌制方法】3、將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、濕淀粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時撈出，蘸椒鹽食用即可 。

猜你喜歡

• 腌制冬瓜的方法 冬瓜腌制方法
• 正宗臭豆腐制作方法,生意火爆! 正宗臭豆腐的制作方法
• 湯圓粥的做法和配方大全 湯圓粥的做法和配方
• 嫩豆腐的做法竅門 家常美味嫩豆腐做法介紹
• 煮鴨蛋的方法竅門 煮鴨蛋的妙招
• 香酥脆棗是油炸的嗎 香酥脆棗是不是油炸的
• 月餅的做法烤箱 用烤箱月餅的做法
• 月餅的種類有哪些 月餅有哪些種類
• 家里做月餅的簡單步驟 家庭自制月餅簡單做法
• 西葫蘆湯的做法竅門 怎么做胡蘆湯