1、豬肉550克，糯米250克，荸薺200克，干香菇10朵，雞蛋2個，食鹽1小匙，雞粉少許，料酒1大匙，生抽1大匙，老抽1大匙，白糖1小匙，芝麻油1小匙，江米酒2大匙，胡椒粉少許，小蔥2根 。
2、干香菇提前用清水泡發，荸薺去蒂去皮 。
3、糯米淘洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出瀝干 。
4、然后放入蒸鍋中隔水蒸熟，取出后趁熱弄松散 。
5、豬肉剁碎成肉糜 。
6、將雞蛋磕入肉糜中，繼續放入料酒、生抽、老抽、白糖、芝麻油、鹽、雞粉，朝一個方向攪拌上勁 。
7、將泡發的香菇撈出擠干水分，切成末；荸薺也切成碎末，然后將它們放入步驟5的肉糜中 。
8、繼續朝一個方向拌勻 。
9、將蒸好的糯米飯放入肉糜中 。
10、帶上一次性手套，將其抓捏均勻 。
11、用米酒將手掌打濕，然后取適量拌好的肉糜，揉搓成丸子 。
【湖南的糯米圓子是怎么做的 湖北糯米圓子怎么做】12、將做好的丸子放入碗中，然后擺入蒸鍋中，大火隔水蒸約40分鐘，熟后取出，趁熱放入胡椒粉與蔥花即可。

猜你喜歡

• 綠蘿卜絲包子的做法 綠蘿卜包子怎么做
• 紅辣椒青瓜怎么做 辣青瓜怎么做的
• 蕨菜怎么吃 蕨菜致癌是真的嗎
• 蕨菜可以生吃嗎 新鮮的蕨菜怎么做
• 烤雞腿的做法 烤箱 烤箱版烤雞腿的做法
• PPT中怎樣更改插入圖形的形狀
• PPT中怎么把背景圖片變成透明的
• 面包怎么做的松軟 面包怎么做的松軟又好吃
• 肉末炒鹽菜的做法視頻 肉末炒鹽菜的做法
• 白菜燉蘑菇頭怎么做 蘑菇燉白菜的做法