1、食材：排骨500克 ， 紹酒1湯勺 ， 淀粉3湯勺 ， 蔥5段 ， 豆豉1湯勺 ， 姜4片 ， 辣椒粉1湯勺 ， 醬油2湯勺 ， 糖1湯勺 。
2、做法：排骨斬成小塊 ， 洗凈瀝干水分待用 。
【豆豉蒸排骨怎么做 豆豉蒸排骨怎么做嫩】3、將排骨與豆豉、蔥、姜、辣椒 ， 再加醬油、糖、酒調勻 。
4、調好味的排骨加淀粉拌勻 ， 放入蒸鍋蒸三十分鐘出鍋即可 。

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