鮑魚是我們大家都喜歡吃的海鮮 ， 鮑魚營養價值非常高 ， 用鮑魚燉湯喝對身體有著很好的保健效果 。那么鮑魚怎么燉補腎虛呢？鮑魚怎么燉湯最營養排骨燉鮑魚 材料：鮑魚250克 ， 豬大排500克 ， 金華火腿20克 ， 食鹽適量 。
做法：
1、排骨切小塊 ， 入冷水鍋中煮沸三分鐘后 ， 撈出 ， 用水洗干凈;金華火腿切細絲 。
2、鮑魚挖去肚子 ， 連同殼洗凈 ， 與排骨、火腿一起放入燉盅里 ， 加水并蓋蓋 。
3、燉盅放入電燉鍋中 ， 加入適量的水 ， 沸騰后中小火燉2小時 ， 起鍋前加鹽調味即可 。
竹蓀燉鮑魚 材料：鮑魚10只 ， 竹蓀適量 ， 青菜少許 ， 肋排300g ， 雞精少許 ， 鹽少許 ， 香葉一片 。
做法：
1、肋排入冷水 ， 過焯燙洗凈 ， 放入燉盅中加入一片香葉和適量水 ， 隔水燉爛 。
2、這中間將竹蓀頭部蒂剪掉 ， 加入一勺鹽 ， 用淡鹽水浸泡15分鐘左右 。
3、燒開水 ， 將竹蓀放入快速燙幾秒 ， 立刻撈起放入純凈水中過涼備用 。
4、鮑魚去內臟 ， 用一勺鹽反復抓拿 ， 去除腥味和表面粘液 ， 然后洗凈 。
5、將燉好的肋排湯倒入鍋中 ， 放入鮑魚煮5分鐘 ， 接著將竹蓀、鹽和雞精放入燒開 。
6、最后放入青菜拌勻就好 。
鴨心燉鮑魚 材料：鮑魚3只 ， 鴨心6個 ， 生姜1小塊 ， 鹽 。
做法：
1、鮑魚挖去腸肚 ， 用刷子刷干凈外殼;生姜切片;鴨心洗凈對切 。
2、燉罐倒入冷水 ， 裝入鮑魚 ， 放入生姜片 ， 倒入鴨心蓋上蓋子 ， 冷水上鍋大火燒開后轉小火燉40分鐘 。
3、一出鍋馬上倒入少許鹽調好味道即可 。
橄欖鮑魚湯 材料：珍珠鮑魚5只 ， 鮮橄欖8顆 ， 排骨一根 。
做法：
1、鮑魚用牙刷刷過 ， 滴入少量食用油浸10分鐘左右 ， 將附著的黏液清洗干凈 ， 活鮑魚肉、鮑魚殼清潔處理后瀝干水分待用 。
2、鮮橄欖滴入少許洗滌靈 ， 用手反復搓幾次 ， 再用清水沖洗干凈;排骨洗凈待用 。
3、鮑魚肉、鮑魚殼、排骨放入隔水燉盅內膽 。
4、青橄欖放在砧板上用刀拍再剁碎 ， 使橄欖汁充分溶解到湯里 。
5、把切碎的橄欖一起放入燉盅內膽里往食材里注入約300毫升開水 ， 水量以沒過食材為宜 。
6、隔水燉盅外層注入少量水 ， 放入裝有食材的內膽 ， 蓋上內蓋、外蓋 ， 接電源 ， 將控溫檔調至高火 ， 開鍋后約半小時 ， 將火力調至自動檔 ， 再1小時后熄火即可 。
鮑魚不能和什么一起吃鮑魚不能和牛肝同食 鮑魚和牛肝一起吃易產生消化不良 。鮑魚和牛肝都是含有高蛋白、氨基酸豐富的食物 ， 人體攝取太多的蛋白質和氨基酸 ， 不僅吸收不了還不利于消化 。
鮑魚不能和野豬肉同食 鮑魚不能和野豬肉一起吃 ， 兩種食物一起吃影響消化吸收 。鮑魚和野豬肉都含有豐富的營養物質 ， 人體攝入過多的營養物質不利于消化吸收 ， 對于腸胃不好的人 ， 容易導致胃痛 。

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