【腌制白蟹方法 腌咸小白蟹教程】

1、食材：小蟹子800克、麻椒8克、白酒30克、干辣椒8克、八角3克、姜6克、味極鮮適量、鹽2勺；
2、準(zhǔn)備好食材，將干辣椒切段，姜切片 。
3、先加入適量的白酒，找個重點(diǎn)的盤子壓在小螃蟹上面，不然小螃蟹會亂跑的 。
4、等小螃蟹被白酒熏暈了，再加入鹽2勺，大料2顆，麻椒適量，干辣椒適量，姜片適量 。
5、最后倒入味極鮮，拌勻，放入冰箱冷藏1個晚上就可以了 。

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