1、食材：大螃蟹1000克、姜適量、料酒適量 。
2、首先需要將螃蟹用刷子洗刷干凈 。
3、然后再用棉線把四邊的腳捆住 。
4、然后再將鍋里加適量清水 ， 加些料酒 ， 把螃蟹放到蒸屜上 ， 撒上一些姜絲 。
5、然后再隔水蒸 ， 大火5分鐘 ， 小火10分鐘 。
【清蒸蟹的做法 如何做清蒸蟹】6、最后再把棉線剪斷 ， 吃時粘姜味調料即可 。

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