【腌韭菜姜絲的制作方法 腌韭菜姜絲的制作方法視頻】1、韭菜花10000克 ， 鹽400克 ， 生姜200克 ， 辣椒50克 ， 料酒50克 ， 花椒20克 。
2、將韭菜花、辣椒切碎 ， 生姜切絲 ， 拌入鹽、花椒和料酒裝壇密封 。30天即成 。
3、腌韭菜姜絲含鹽量高 ， 不可大量進食或長期食用；兒童、老年人 ， 特別是高血壓和腎病患者應當盡量少吃或不吃 。
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