1、準備豆腐胡蘿卜和干豆腐切條條卷心菜小心的剝下來 。
2、把豆腐捏碎，吸干水 。
3、卷心菜大火放水煮一分鐘，煮軟了，就可以了 。
4、泡在冰水里冷卻 。
5、卷心菜切一半使用 。
6、卷心菜中間最硬的去掉 。
7、中火炒胡蘿卜干豆腐加點鹽味精和芝麻 。
8、開始把卷心菜上面加豆腐和炒好的胡蘿卜 。
9、卷起來，左邊右邊要墊起來，不然豆腐跑出來了 。
【包菜豆腐怎么做餃子餡 包菜豆腐怎么做餃子】10、包好了，最好用繩子捆起來 。
11、自造醬料，鹽、味精、糖、醬油、少許醋，不要太酸加100ml水攪拌 。
12、油熱后小火放入卷心菜卷豆腐，兩邊翻一翻，中火倒入自造醬料兩分鐘出鍋 。

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