1、蒸好的熟米飯，放入盤中備用 。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用 。
【怎么做蛋炒飯好吃 這些調料必不可少】3、香蔥，胡蘿卜，火腿，切丁備用 。
4、鍋中燒油，大火燒至六七成熱 。
5、下入雞蛋炒散，放入漏斗備用 。
6、熱鍋下油，放入香蔥，胡蘿卜丁，火腿丁炒香 。
7、放入大米翻炒，加鹽，胡椒粉 。
8、中火翻炒均勻后，加入炒好的雞蛋塊 。
9、翻炒均勻淋香油出鍋 。
10、美味的蛋炒飯就做好了 。

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