1、準備好2盒濃湯型的火鍋料子，這樣就不用加骨肉湯等湯了，也不需要加其它調(diào)味料，喜歡吃辣的親可以加點朝天椒，朝天椒切段，蔥白切段 。
2、食材洗凈，準備好粉絲，油豆腐泡洗凈切兩半，大白菜梗切成三角塊 。
3、火鍋要搭配蔬菜，隨自己口味添加蔬菜，準備上海青、香菜、大白菜葉子，所有蔬菜洗凈控水備用 。
4、火鍋離不開丸子，準備了蝦丸、蔬菜丸子，再搭配一些鵪鶉蛋，買的丸子和鵪鶉蛋用水清洗一下比較放心 。
5、鍋中放入六大碗冷水，加入蔥段和紅辣椒 。
【怎么做火鍋好吃又簡單 做火鍋需要什么食材】6、待水燒開后，加入2盒濃湯型的火鍋料子，用鍋鏟將火鍋料子倒碎 。7、帶濃湯型的火鍋料子燒開，湯就比較濃稠了，加入粉絲、油豆腐、白菜梗 。
8、待湯燒開翻滾幾下，加入蔬菜丸子、蝦丸和鵪鶉蛋 。
9、以上食材待湯燒開后再煮5分鐘，然后加入白菜、上海青和香菜 。
10、待湯再次燒開，用鍋鏟翻幾下食物，再煮大約1分鐘即可 。

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