1、臭桂魚1條，姜適量，蔥適量，醋適量，糖適量，老抽適量，料酒適量 。
2、先把臭桂魚洗凈去鱗，放到盤子里備用 。
【臭桂魚怎么燒好吃家庭做法 臭桂魚怎么燒】3、將鍋燒熱油后，把臭桂魚放入鍋里煎（兩面都煎） 。
4、再放入切好的蔥姜，再煎 。
5、再放入糖、水和老抽煎 。
6、蓋上蓋子燜半小時 。
7、燜好后再煎一會兒就可以出鍋了 。
8、盛出來后可以放一些蒜和紅椒 。一盤聞著臭吃著香的臭桂魚就做好了，慢慢享用吧 。

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