【烤魚的炸制方法 油炸版烤魚家常做法】

1、材料：蔥姜蒜適量、鯉魚一條、小米椒，花椒，干辣椒，八角適量、豆瓣醬，適量
2、料酒，白糖，醬油，鹽適量 。
3、魚腌料酒和鹽，腌制半小時后，下鍋油炸！炸至兩面熟透金黃，然后撈起 。
4、另外熱鍋下姜，蒜，小米椒，花椒，八角，干辣椒，小火炒香后加半勺子豆瓣醬炒 。
5、再加入白糖料酒醬油，加清水，水開后再下魚煮，最后加生粉水，撒蔥花和芹菜即可食用 。

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