1、時間上：在時間上用熱水煮粉絲的時間比用涼水泡粉絲的時間短的多 。用熱水煮只需要幾十分鐘，用涼水可能就需要幾個小時了 。
2、軟化程度：熱水煮粉絲靠的是熱水本身的熱量，所以熱水一倒掉后，粉絲就會坨在一起了 。但是冷水因為時間比較久，粉絲充分吸收了水分 。
3、口感上：用熱水煮的粉絲口感上不如用冷水泡的粉絲 。用冷水泡的粉絲在口感上更細膩，更加均勻一點 。
【熱水煮粉絲和涼水泡粉絲的區別 熱水煮粉絲和涼水泡粉絲的區別是什么】4、食用過后：用熱水煮的粉絲相比較用冷水泡的粉絲，在食用后熱量大一點兒 。也會有想喝水的情況
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