松子中含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,強(qiáng)壯筋骨、消除疲勞,對(duì)老年人保健有極大的益處 。松子搭配什么一起吃松子+雞肉 二者同食能增加維生素E的攝入,若用植物油拌炒，更能提高維生素E的攝取 。
松子+大米 二者同食可以輔助治療肺燥、咳嗽及大便干結(jié) 。
松子的人群宜忌尤其適宜中老年體質(zhì)虛弱、大便干結(jié)之人食用 。滑精、咳嗽痰多、腹瀉、肝功能?chē)?yán)重不良者應(yīng)忌食 。
松子的選購(gòu)松子(熟)應(yīng)選色澤光亮,殼色淺褐，殼硬且脆，內(nèi)仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿(mǎn)的 。
松子怎么保鮮松子最好密封保存在陰涼通風(fēng)處或者直接存放在冰箱中，以防油脂氧化變質(zhì) 。
熟松子油性比較大，一日攝入量不超過(guò)30克為佳 。
松子炒飯?jiān)?米飯250克，雞蛋1個(gè)，洋蔥番茄、青筍、蝦仁、松子、鹽、色拉油各適量 。
制作 1.洋蔥、番茄切丁;青筍及蝦仁切丁;雞蛋打散，攪成蛋液 。
2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔谷氲耙?炒熟拌碎后盛出備用 。
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔尤胙笫[、番茄、青筍、蝦仁炒香，再加入米飯、雞蛋、松子、鹽翻炒至熟即成 。
功效 松香濃厚,可以輔助治療肺燥、咳嗽及大便干結(jié) 。
松子的養(yǎng)生食療方1、松子粥補(bǔ)虛，潤(rùn)肺滑腸
【松子搭配什么一起吃 松子的人群宜忌】 松子仁、粳米各50克，蜂蜜適量 。將松子仁研碎，與粳米煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜即可 。早晨空腹及晚上睡前食用 。

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