
1、材料:桃膠小半碗、牛奶一盒、糖適量,泡發的雪耳少許 。
2、做法
(1)首先,桃膠和雪耳需要提前用水泡發,可以在前一天晚上睡覺前將桃膠和雪耳一同泡發 。
【如何做鮮奶桃膠 鮮奶桃膠的做法步驟】(2)桃膠和雪耳經過泡發后,將會膨脹到原有的三倍體積大,所以少少一把桃膠就可以做好幾碗糖水 。
(3)然后將泡發的雪耳撕成小碎片,越小越好,膠質就是從雪耳的撕開的邊緣中滲透出來 。
(4)桃膠和雪耳一同放入鍋內大火煮開,小伙慢煮一段時間直至呈現膠質,較為粘稠的狀態 。
(5)如果想要省電省力氣的話,在大火煮開后,蓋上鍋蓋,小火煮一會燜一會的,這樣子不用太費電,煮出來的桃膠野也足夠綿綢 。
(6)桃膠和雪耳熬制綿綢后,加入糖攪拌至完全溶解,倒入牛奶,稍微加熱,不用煮至沸騰也可以吃了 。愛養生的朋友還可以放一些桂圓肉和紅棗一起熬煮,煮好的時候撒上枸杞,風味更佳 。
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