在日常生活中，很多人特別喜歡吃糙米 。不過(guò)糙米味道特別，有的人覺(jué)得難吃 。有時(shí)候感覺(jué)糙米有霉味，那么糙米為什么有一股霉味？糙米發(fā)霉了還能吃嗎？下面一起來(lái)看看吧 。糙米為什么有一股霉味新鮮的糙米應(yīng)是有一股正常的米香味，越新鮮香味越大 。可根據(jù)糙米香味判斷糙米的新鮮度 。稻子經(jīng)過(guò)碾米機(jī)脫殼，會(huì)有溫度，需要重新曬一天的，然后裝入透氣的編織袋或布米袋 。所以，如果有發(fā)霉、哈喇等，異常的味道，就是米不新鮮、變質(zhì)了 。
糙米發(fā)霉了還能吃嗎糙米夏天雨季，容易受潮，應(yīng)及時(shí)日曬，以免霉變、生蟲(chóng) 。如果糙米霉變嚴(yán)重，不可食用，要不然就會(huì)引起肝臟損害，發(fā)生食物中毒 。
糙米怎么做好吃糙米南瓜粥
【糙米為什么有一股霉味 糙米發(fā)霉了還能吃嗎】 材料：南瓜500g，糙米30g，燕麥片50g，白糖適量
1、糙米用清水浸泡20-30分鐘備用；南瓜去皮切塊 。
2、將南瓜放入鍋中，然后放入糙米，再放入燕麥片，加水開(kāi)火 。
3、熬至南瓜和糙米都軟爛之后就差不多了，在起鍋之前先加入適量白糖即可 。

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