【萵苣炒雞肉的做法大全 萵苣炒雞肉的做法】

1、原料:萵筍250克、雞腿2個(重約280克) 。配料:剁辣椒、料酒、胡椒粉、雞粉、淀粉、生抽、生姜、蔥各適量 。
2、雞腿剔去骨頭,將肉切成條,加入適量的淀粉、料酒、雞粉、胡椒粉拌勻后腌制20分鐘;
3、萵筍去皮后切成小條,生姜切絲,蔥切花;
4、熱鍋放油,下入生姜與雞肉,大火爆炒至雞肉變色;
5、放入萵筍翻炒兩分鐘左右;
6、加入適量的剁辣椒炒勻;
7、放入適量的鹽、生抽、蔥花炒勻即可 。
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