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眾所周知 ， 中國文化博大精深 ， 而中國文化最值得津津樂道的一定少不了飲食文化 。 由于我們國家地大物博 ， 每個地方都有每個地方的風俗習慣和口味需求 ， 因此我們國家的飲食文化才能衍生出八大菜系 。
飲食文化不僅僅是一種吃飯的方式 ， 更是中國人獨特的生活方式和態度的體現 。 在這片廣袤的土地上 ， 每個地方都有著自己獨特的飲食風格和口味需求 ， 正因為如此 ， 我們國家的飲食文化才能衍生出八大菜系 。
每個菜系都有著自己的獨特特色 ， 代表著不同地區的風土人情和歷史文化 。 而且 ， 隨著時間的推移 ， 我們的飲食文化也在不斷融合和發展 。 從北方到南方 ， 從東部到西部 ， 各個地方的菜系逐漸交流和借鑒 ， 形成了更加豐富多樣的美食文化 。
現如今 ， 餐桌上不僅可以品味到傳統的家鄉菜 ， 還有各地特色小吃、外來美食和國際美食 。

日本大火的流水素面
此前在日本大火的流水素面就傳入到我們國家 ， 不過奇怪的是 ， 這種流水素面在自己國家生意相當火爆 ， 原本以為傳入中國以后也會大受中國食客們的歡迎 ， 可惜來到中國后卻不溫不火 。
所謂流水素面 ， 就是把竹子劈成半月形 ， 接成水渠型 ， 水中有面條順水而下 ， 想吃的人把筷子一放 ， 面條就上來了 。 后來一個叫井上的人改良了流水素面的裝置 ， 現在是在一個圓形的透明的水流機 ， 放入老板前幾分鐘加工過的面條 。 筷子一放即可撈上幾絲面 ， 又好玩又好吃 。

流水素面的發源地為鹿兒島縣指南市的唐船峽 ， 其始祖是宮崎縣高千穗峽的“千穗之家” 。 流水素面顧名思義就是跟著水一起流下來的面 ， 食用方法就是拿著筷子 ， 站在竹子的兩旁 ， 看著素面跟著冰冰涼涼的水一起流下來時 ， 用筷子瞄準素面快速夾起 ， 把撈出來的拉面放到蘸料里面稍微蘸一蘸 ， 一口氣吸進肚里 ， 清涼入骨 。 再配合著吃點烤魚和飯團 ， 再大的肚子也一定能飽了 。
食客覺得不夠衛生
說到日本九州南端的鹿兒島 ， 最讓人熟知的就要算是設在種子島的宇宙研究中心、于指宿市的沙蒸溫泉以及流水素面 。 據當地人介紹 ， 因為鹿兒島夏天比較熱 ， 這樣的吃法可能讓人感覺到涼爽 。 最便宜的流水素面套餐也要1300日元左右 ， 約等于80人民幣左右 。

后來流水素面在上海以及北京都有流水素面的門店存在 。 可惜令人遺憾的是 ， 這個流水素面無論如何都火不起來 。 雖然說原材料竹子以及面條我們都有 ， 而且天氣炎熱的時候 ， 人們也很想吃一口清涼的東西 ， 可惜人們就是不愿意買賬 。
【|日本爆火的流水素面，為何傳入中國后，卻遭食客冷遇？】后來問及原因 ， 很多人覺得流水素面可能不衛生 ， 有一點吃別人口水的感覺 ， 而且價格也偏貴 ， 所以大家還是沒有選擇去吃這個流水素面 。 對此你是怎么看待的呢？如果有機會 ， 你愿意品嘗一下這道異國美食嗎？

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